Το "Dinner in the sky" ξεκίνησε στο Βέλγιο το 2006, όταν μία παρέα (από την οποία οι περισσότεροι εργάζονταν σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις) αποφάσισε ότι ήθελε να προσφέρει κάτι ξεχωριστό και εντυπωσιακό στους πελάτες. Η ιδέα που έπεσε ήταν ένα δείπνο στο οποίο το τραπέζι, το προσωπικό και φυσικά οι... συνδαιτυμόνες θα αιωρούνταν στον ουρανό!
Όπερ και εγένετο. Μετά από την πρώτη άκρως επιτυχημένη δοκιμή (και παρά το γεγονός πως ένα από τα βασικά μέλη έπασχε από υψοφοβία), η ιδέα εφαρμόστηκε κανονικά ως παροχή εστιατορίου, προκαλώντας τον ενθουσιασμό του κόσμου. Έτσι, το "Dinner in the sky" άρχισε να παίρνει τον δρόμο του για το εξωτερικό, όπου φιλοξενήθηκε σε 45 διαφορετικές πόλεις του κόσμου, όπως το Λονδίνο, το Παρίσι, το Λας Βέγκας και η Κωνσταντινούπολη. Πλέον βρίσκεται και στην Αθήνα και το μόνο που έχει να κάνει κανείς, είναι να επισκεφτεί την«Τεχνόπολις», στην οποία φιλοξενείται από τις 14 Φεβρουαρίου.
Για να εξηγήσουμε όμως καλύτερα περί τίνος πρόκειται.
- Το τραπέζι φιλοξενεί 22 άτομα μαζί με το προσωπικό και αιωρείται σε ύψος 35 ή 50 μέτρων, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
- Οι κρατήσεις γίνονται ηλεκτρονικά, σε συγκεκριμένες μέρες. Κάθε ημέρα πραγματοποιούνται δύο δείπνα, ένα στις 19.30 και ένα στις 21.30, τα οποία είναι διαρκούν μιάμιση ώρα.
- Σε περίπτωση που βρέχει ή φυσάει, το τραπέζι προστατεύεται από τέντα, ενώ υπάρχουν και θερμάστρες.
- Το μενού υπογράφει ο σεφ Νίκος Πετρούτσος.
