Ιδιαίτερα κατατοπιστικός ο Γιάννης Παπαδημητρίου, μέλος της οικογένειας Παπαδημητρίου, η οποία πριν από 10 χρόνια δημιούργησε τον «Κωακό Ελαιώνα», για την πορεία παραγωγής ελαιολάδου στο νησί μας, για την ποιότητά του και τι πρέπει να γίνει αφενός για να αυξηθεί η παραγωγή του αλλά και να παραμείνει η άριστη ποιότητά του.
Σε συνέντευξή του στον «Σ», αναφέρεται στις καιρικές συνθήκες - οι οποίες παίζουν σημαντικότατο ρόλο στην παραγωγή – λέγοντας πως και οι ίδιοι οι παραγωγοί οφείλουν να ενημερωθούν σωστά από γεωπόνο για το πώς θα προστατεύσουν τη σοδειά τους από διάφορες ασθένειες, κύρια από το δάκο, μας μιλά για τις ποσότητες που παράγει το νησί μας καθώς και για τις εξαγωγές, κύρια προς την Ιταλία, για την ορθή διαχείριση του νερού και την ποιότητά του, μας μιλά για το «ευτύχημα» ότι αρχίζουν νέα παιδιά να ασχολούνται με την ελαιουργία, ενώ ενημερώνει - και αυτό είναι ιδιαιτέρως σημαντικό κύρια για τους μικρούς παραγωγούς – ότι, από τον Οκτώβριο θα μπει σε ισχύ νόμος, σύμφωνα με τον οποίο, όσοι έχουν ως 2ο ή 3ο επάγγελμα την παραγωγή ελαιολάδου, δεν θα έχουν δικαίωμα να το πουλήσουν γιατί δεν έχουν κωδικό στην εφορία ότι έχουν αγροτικά εισοδήματα. «Θα πρέπει να δηλώνουν αγροτικά εισοδήματα οπότε μάλλον θα πρέπει να πληρώνουν και μία μικρή εισφορά εκτός από το ταμείο που είναι ασφαλισμένοι και υπέρ ΟΓΑ. Θα αρχίσουμε να έχουμε τέτοια προβλήματα» σημειώνει, εξηγώντας πως, τόσα χρόνια τα ελαιοτριβεία πληρωνόντουσαν κυρίως σε λάδι, αλλά πλέον δεν θα μπορούν. Θα πρέπει υποχρεωτικά οι παραγωγοί να πληρώσουν με χρήματα» δηλώνει χαρακτηριστικά.
«Θα υπάρξει σοβαρό πρόβλημα το χειμώνα σε όλη την Ελλάδα. Σε αγροτικές περιοχές όπως η Κρήτη και η Πελοπόννησος που έχουν μεγάλα εισοδήματα από το ελαιόλαδο οι περισσότεροι αγρότες παραγωγοί εμφανίζουν αγροτικά εισοδήματα και παίρνουν και επιδοτήσεις. Στην υπόλοιπη Ελλάδα όμως που είναι οι περισσότεροι δημόσιοι υπάλληλοι ή έχουν μία τουριστική επιχείρηση και έχουν απλά έναν ελαιώνα και το υπόλοιπο λάδι το πουλάνε, από το χειμώνα δεν θα μπορούν αν δεν έχουν ανοίξει τον ανάλογο κωδικό στην εφορία» συμπληρώνει.
Η ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Ερ.: Κύριε Παπαδημητρίου καταρχάς πείτε μου πόσα χρόνια τυποποιείτε ελαιόλαδο;
Γ.Π.: Από το 2012.
Ερ.: Ένα ρεπορτάζ της “Καθημερινής” κάνει λόγο για την χαμένη υπεραξία του ελαιολάδου μας και ότι εξάγεται χύμα στην Ιταλία και ακόμα σε τενεκέ. Θα ήθελα το σχόλιό σας.
Γ.Π.: Υπάρχει μία δόση αλήθειας σε αυτό. Κατά κύριο λόγο περίπου 80.000 τόνοι ελληνικού ελαιολάδου εξάγονται κυρίως στη βόρεια Ιταλία.
Ερ.: Σε σύνολο πόσων τόνων;
Γ.Π.: Κατά μέσο όρο η Ελλάδα παράγει γύρω στους 250.000 τόνους ελαιόλαδο.
Ερ.: Δίνουμε το 1/3 της παραγωγής δηλαδή.
Γ.Π.: Ναι, περίπου. Κοιτάξτε να δείτε, η βόρεια Ιταλία δεν έχει τις ίδιες ποικιλίες με εμάς και προσπαθούν να βελτιώσουν το δικό τους προϊόν. Έτσι κάνουν μία ανάμιξη με δικό τους προϊόν και πωλείται σαν ιταλικό ελαιόλαδο. Επίσης, λόγω συνήθειας; Είναι στην κουλτούρα μας; Έχω την εντύπωση ότι το 60% με 70% των ελληνικών οικογενειών έχουν τους δικούς τους ελαιώνες. Ή εάν δεν είναι ιδιοκτησία τους είναι κάποιου συγγενή ή φίλου, με αποτέλεσμα να εμπιστεύονται καλύτερα να πάρουν και με χαμηλή τιμή δικό τους φρέσκο, από το να πάνε σε τυποποιημένο προϊόν. Το τυποποιημένο προϊόν είναι λίγο απρόσωπο, εάν δεν ξέρεις ποιος το παράγει, εάν δεν ξέρεις την επωνυμία, δεν το πολυεμπιστεύεσαι.
Ερ.: Άρα, εσείς τι πιστεύεται ότι πρέπει να γίνει; Γιατί από την άλλη πλευρά βλέπουμε ότι η Ελλάδα έχει λάβει του κόσμου τα βραβεία σε διαγωνισμούς για την ποιότητα του ελαιολάδου της.
Γ.Π.: Απλά δεν υπάρχει μεγάλη ποσότητα ελαιολάδου για τυποποίηση. Κοιτάξτε να δείτε. Εμείς το βλέπουμε εδώ και από τους Έλληνες αλλά και από τους ξένους πελάτες που έχουμε. Η Κως έχει πολύ καλή ποιότητα ελαιόλαδου, Τόσα χρόνια δεν σκεφτόμασταν καν να το τυποποιήσουμε και ο λόγος ήταν γιατί το πουλούσαμε όλο, τενεκέ – τενεκέ, σε φίλους και σε γνωστούς. Εμείς όταν έχει κάποιες χρονιές υπερπαραγωγή ελαιολάδου το πουλάμε απ’ ευθείας στην Ιταλία. Δεν ψάχναμε ποτέ να βρούμε την πελατεία. Εμάς ήρθε σαν ανάγκη η τυποποίηση. Όλους τους τυποποιητές η ανάγκη τους φέρνει στην τυποποίηση.
Ερ.: Με λίγα λόγια και από την Κω εξάγουμε λάδι στην Ιταλία.
Γ.Π.: Ναι, σε μεγάλες ποσότητες όταν έχουμε υπερπαραγωγή. Όχι κάθε χρόνο. Όταν έχει μία υπεραπαραγωγή μεγάλη και ξέρουμε τι ποσότητα ελαιολάδου μπορεί να τυποποιηθεί και να πωληθεί στο νησί, τότε το πλεόνασμα το πουλάμε όσο είναι ακόμα φρέσκο είτε στην ηπειρωτική Ελλάδα, είτε στην Κρήτη σε μεγάλες τυποποιητικές μονάδες. Εμείς έχουμε την τύχη να έχουμε κάποιους γνωστούς πελάτες οι οποίοι κάνουν απ’ ευθείας εισαγωγή στην Ιταλία.
Ερ.: Στο δημοσίευμα αναφέρεται ότι πωλείται πολύ φθηνά το λάδι στην Ιταλία, το οποίο τυποποιούν και μετά το πληρώνουμε μία περιουσία.
Γ.Π.: Δεν είναι ακριβώς έτσι τα πράγματα. Δηλαδή, όταν ένα ελαιοτριβείο αγοράζει το χειμώνα λάδι, το αγοράζει στην τιμή των 3€ για παράδειγμα, στη συνέχεια όταν πάνε οι χονδρέμποροι στο ελαιοτριβείο θα το πάρουν με 3,10€ ή με 3,20€. Οι Ιταλοί θα το αγοράσουν με 3,40€ και 3,50€. Απλά το χειμώνα εάν έρθετε εσείς να πάρετε χύμα λάδι από το ελαιοτριβείο θα το αγοράσετε για παράδειγμα 4€ το κιλό. Στην Ιταλία το πουλάνε 6,5€ και 7€.
Ερ.: Διάβασα ότι η τιμή στην Ιταλία είναι κοντά στα 10€.
Γ.Π.: Η τιμή αυτή είναι για τα premium. Εγώ σας μιλάω για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Τα βιολογικά είναι ακόμα πιο ακριβά. Οπότε υπάρχει η δυνατότητα να ανεβάσουν την τιμή. Αυτοί καθορίζουν ουσιαστικά την τιμή. Πριν από ενάμιση μήνα περίπου, είχαν κατέβει κυρίως στην Πελοπόννησο εκτιμητές από την Ιταλία για να εκτιμήσουν την παραγωγή και να καθορίσουν τις τιμές με τις οποίες θα ξεκινήσει η σεζόν για να αγοράσουν λάδια.
Ερ.: Συμφέρει αυτό τον παραγωγό κύριε Παπαδημητρίου;
Γ.Π.: Λόγω της οικονομικής δυσχέρειας τα τελευταία χρόνια, τους συμφέρει γιατί παίρνουν άμεσα χρήματα. Αυτό είναι το πρόβλημα και γι’ αυτό πολλοί ψάχνουν να βρουν άμεσα αγοραστή για να πουλήσουν το λάδι. Για να πάρουν άμεσα χρήματα και να εκταμιεύσουν το ποσό.
Ερ.: Εδώ στην Κω πόσοι είναι οι τυποποιητές ελαιολάδου;
Γ.Π.: Αυτή τη στιγμή είμαστε τέσσερις.
Ερ.: Θα μπορούσαν να δημιουργηθούν κι άλλα τυποποιητήρια και να κάνετε έναν συνεταιρισμό, έτσι ώστε οι τιμές που θα πουλάτε να είναι υψηλότερες;
Γ.Π.: Δεν ξέρω κατά πόσο θα μπορούσε να προχωρήσει αυτή η ιδέα γιατί οι συνεταιρισμοί είναι αμαρτωλές ιστορίες παλιών χρόνων. Θα μπορούσαν να είχαν γίνει βήματα, απλά το ελαιόλαδο που παράγεται στο νησί και τυποποιείται δεν φτάνει για τις ανάγκες του νησιού. Να φανταστείτε ότι οι μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και πολλά εστιατόρια αγοράζουν ελαιόλαδο από Κρήτη και από Πελοπόννησο γιατί εκεί λόγω ποσότητας μπορούν να κάνουν καλύτερες τιμές.
Ερ.: Έχει τις δυνατότητες το νησί μας να κάνει μεγαλύτερη παραγωγή;
Γ.Π.: Δυστυχώς είναι ένα προϊόν το οποίο δεν μπορούμε να το παράγουμε ανάλογα με τη ζήτηση. Κάθε χρόνο είναι συγκεκριμένη η ποσότητα που παράγεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και ανάλογα την πρακτική των αγροτών στα χωράφια. Δηλαδή, ένας ιδιώτης αγρότης αν ποτίζει, αν ραντίζει, αν κλαδεύει σωστά μπορεί να βελτιώσει ελαφρώς την παραγωγή του και από εκεί που παράγει 100 λίτρα ελαιόλαδου, μπορεί να φτάσει στα 200 λίτρα. Αλλά πλέον θέλουν και έξοδα τα χωράφια. Κάποια στιγμή φύτευαν όλοι μια ελιά και περίμεναν όλοι να βγάλουν κάποιο λάδι και ήταν αρκετό. Τώρα με την κλιματική αλλαγή και με τόσες ασθένειες που κυκλοφορούν πρέπει να ξοδέψεις.
Ερ.: Μου δώσατε μία “πάσα” για την επόμενη ερώτησή μου. Τα τελευταία χρόνια πάντα κάνουμε συζητήσεις για το δάκο της ελιάς, ότι γίνονται καθυστερημένα οι δακοκτονίες και δεν έχουν το αποτέλεσμα που θα έπρεπε να έχουν. Απ’ την άλλη, λέγεται ότι δεν γίνεται σωστή διαχείριση του νερού.
Γ.Π.: Τα τελευταία δύο χρόνια η περιφέρεια ραντίζει νωρίς. Και μάλιστα στις αρχές Αυγούστου ράντισαν, την δεύτερη δόση πρέπει να έκαναν εάν δεν κάνω λάθος. Θυμάστε πριν από τρία ή τέσσερα χρόνια που είχαμε το πρόβλημα και χάλασε η ποιότητα του ελαιολάδου; Έκτοτε η περιφέρεια βγαίνει πιο έγκαιρα. Αλλά δεν είναι και πανάκεια. Η περιφέρεια θα βγει να ραντίσει δύο φορές, άντε τρεις φορές το πολύ τη σεζόν. Ο δάκος είναι ένα μικρό έντομο, και δεν είναι μόνο ο δάκος είναι και άλλα έντομα, αλλά αυτός κάνει την πιο μεγάλη ζημιά. Ο δάκος είναι μία πολύ μικρή μύγα σαν το μυγάκι που “χτυπάει” τα ξινόδεντρα. Ο κύκλος ζωής του είναι τρεις εβδομάδες. Αυτό τι σημαίνει; Αν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές κάθε τρεις εβδομάδες θα βγαίνει μια καινούργια γενιά, οπότε θα πρέπει να επαναλαμβάνεται η δακοκτονία. Η περιφέρεια έχει συγκεκριμένες δυνατότητες. Μπορεί να σου ραντίσει δύο ή τρεις φορές.
Ερ.: Ενώ χρειάζεται περισσότερες…
Γ.Π.: Σε άλλους χρειάζεται σε άλλους δεν χρειάζεται. Η περιφέρεια όμως δεν μπορεί να κάνει καθολικό ράντισμα, δηλαδή να πιάσει και να ραντίζει κάθε δέντρο. Κάνει δολωματικό ψεκασμό, που σημαίνει ότι ανά τριάντα ή πενήντα δέντρα θα ραντίσει ένα δέντρο. Εάν όμως έχει αυξηθεί τόσο πολύ ο πληθυσμός θα πρέπει και οι ίδιοι οι αγρότες να ραντίσουν.
Ερ.: Βάζετε το θέμα της επιμόρφωσης των αγροτών που έχουμε συζητήσει κατά καιρούς και με τον αγροτικό σύλλογο.
Γ.Π.: Για μένα η επιμόρφωση των αγροτών είναι το πιο σημαντικό. Η ανακοίνωση που βγαίνει πάντα στην αρχή της σεζόν από την περιφέρεια λέει ότι, η περιφέρεια θα κάνει αυτούς του δολωματικούς ψεκασμούς αλλά θα πρέπει σε συνεργασία με τους παραγωγούς να γίνει όλη η προσπάθεια. Θα πρέπει και οι ίδιοι οι παραγωγοί να προσέχουν εάν θέλουν να βελτιώσουν λίγο την παραγωγή, όταν βγαίνει αρχές Μαΐου η βαμβακάδα να ραντίσουν. Η βαμβακάδα βεβαίως δεν επιβαρύνει τόσο την παραγωγή απλά περιορίζει λίγο την καρπόδεση, αλλά όταν είναι τεράστιο το πρόβλημα μπορεί να μην έχει και καθόλου παραγωγή ο παραγωγός. Ή ο πυρηνοτρίτης, ο ρηχίτης, θα πρέπει να μην έχει πολλά ξεραμένα κλαδιά ή ξερόχορτα μέσα στο χωράφι του, γιατί πρέπει να ξέρετε ότι ο δάκος όταν έχει πολύ υψηλές θερμοκρασίες, πάνω από 35ο Κελσίου, όπως και όλα τα έντομα, δεν πετάει γιατί θα καεί από τον ήλιο. Φανταστείτε ότι πριν τρία χρόνια που είχαμε το πρόβλημα αυτό είχαμε πάρει κάποια δείγματα για να δούμε τι ήταν αυτό που χάλασε την ποιότητα και τα στείλατε στο Ινστιτούτο φυτοπροστασίας στο Μπενάκειο. Και μας ήρθαν τα αποτελέσματα και αποδείχθηκε ότι ήταν αυξημένη η προσβολή του δάκου. Μιλήσαμε με ένα γεωπόνο και μας είπε ότι σε τέτοιες εξαιρετικές περιπτώσεις που είχαμε τόσο μεγάλο πληθυσμό δάκου θα έπρεπε οι ίδιοι οι αγρότες να το είχαν αντιληφθεί, θα έπρεπε να είχαν ραντίσει και οι ίδιοι οι αγρότες με εγκεκριμένα φάρμακα σε συνεννόηση με τους γεωπόνους τις σωστές χρονικές περιόδους. Θα έπρεπε να είχαν κάνει αερισμό του εδάφους που σημαίνει μια επιφανειακή φρέζα για να σκοτώσουν τον πληθυσμό που έχει πάει και έχει φωλιάσει μέσα. Οι ίδιοι οι αγρότες να έχουν φροντίσει να καθαρίσουν περιφερειακά τα χωράφια τους για να μην έχει πολλά ξερόχορτα ή να μην ραντίσουν τα δέντρα αλλά να ραντίσουν τα ξερόχορτα με φάρμακα για να σκοτώσουν ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού.
Ερ.: Κύριε Παπαδημητρίου μέσα σε μία φράση είπατε“μαγικές”λέξεις. Εκπαίδευση, εγκεκριμένα φάρμακα και ο γεωπόνος στο χωράφι.
Γ.Π.: Ναι, το έχουμε συζητήσει και με την περιφέρεια. Εδώ στο νησί ενώ υπάρχουν γεωπόνοι και προσπαθούν να κάνουν ό,τι περισσότερο μπορούν απλά είναι τόσες οι ευθύνες και δεν έχουν το χρόνο για να βγουν από το γραφείο τους.
Ερ.: Είναι χρόνια αυτό το πρόβλημα, δεν είναι τωρινό.
Γ.Π.: Όχι δεν είναι. Το λένε και οι ίδιοι οι άνθρωποι, ότι είναι τέτοιος ο φόρτος εργασίας που έχουν καταντήσει να δουλεύουν σαν γραφειοκρατικός μηχανισμός μόνο. Δεν έχουν το χρόνο να βγουν σε ένα πραγματικό πρόβλημα. Θα έπρεπε για μένα να υπάρχει ένας γεωπόνος του πεδίου, είτε σε συνεργασία με τον αγροτικό σύλλογο, είτε σε συνεργασία με την περιφέρεια, να βγαίνει να εκπαιδεύει τους νέους αγρότες, γιατί υπάρχουν πλέον πάρα πολλοί, να μπορεί ο άλλος να τον πάρει τηλέφωνο για να του λέει τι πρόβλημα έχει και να πηγαίνει να το βλέπει. Όπως είπατε πολύ σωστά και εσείς προηγουμένως, υπάρχει το πρόβλημα με τη λειψυδρία. Θα πρέπει να γίνει μια σωστή οργανωμένη μελέτη για τα αποθέματα του νερού και την ποιότητά του.
Ερ.: Κύριε Παπαδημητρίου, ήμουν νέα και γέρασα από τότε που ακούω όλους τους ειδικούς για τον υδροφόρο ορίζοντα της Κω και τον εμπλουτισμό του. Δυστυχώς δεν έχει γίνει τίποτα σε αυτή την κατεύθυνση. Το αντίθετο κάθε χρόνο ξεφυτρώνουν παράνομες γεωτρήσεις οι οποίες τι κάνουν; Καταστρέφουν και τους ίδιους που τις φτιάχνουν. Δεν υπάρχει διάθεση να το αγγίξει κανείς αυτό το θέμα.
Γ.Π.: Τα τελευταία χρόνια που έχουν ελαττωθεί και οι βροχοπτώσεις, έχει αρχίσει να είναι πολύ πιο έντονο το πρόβλημα και αρχίζουν και το συνειδητοποιούν όλοι.
Ερ.: Πρέπει να έρθει η καταστροφή για να καταλάβουμε τι έπρεπε να κάνουμε;
Γ.Π.: Δυστυχώς ναι. Λειτουργούμε εκ των υστέρων. Το ευτύχημα είναι ότι τουλάχιστον στον τομέα της παραγωγής ελαιολάδου αρχίζουν νέα παιδιά να ασχολούνται. Είτε γιατί έχουν παλαιούς ελαιώνες εγκαταλελειμμένους και πληρώνουν ΕΝΦΙΑ ή κάποιους άλλους φόρους και θέλουν να έχουν πλέον κάποιο εισόδημα, είτε δεν θέλουν να πληρώνουν πλέον για το λάδι τους. Ή όπως ήταν τα προηγούμενα χρόνια που έβγαζαν λάδι κρατούσαν αυτό που θα χρησιμοποιούσαν και το υπόλοιπο το πουλούσαν στα ελαιοτριβεία ή στα τυποποιητήρια και είχαν ένα εισόδημα από το πουθενά.
Ερ.: Είναι πολύ σωστό αυτό και θα έλεγα ότι είναι και ένα “σπρώξιμο” προς τους νέους για να ασχοληθούν με τη γεωργία, αλλά η γεωργία είναι και μεράκι. Θέλει αγάπη.
Γ.Π.: Βέβαια πλέον από τον Οκτώβριο θα έχουμε νέα θέματα με την νέα νομοθεσία που θα ισχύει για όλους τους παραγωγούς ελαιολάδου. Να ξέρετε ότι για το ελαιόλαδο, αφού γι’ αυτό μιλάμε αν και θα ισχύσει σε όλα τα αγροτικά προϊόντα, το μεγαλύτερο ποσοστό ελαιολάδου το οποίο τυποποιείται είναι από τους ιδιώτες αγρότες. Έτσι δεν είναι; Που έχουν σαν 2ο, 3ο ή 4ο επάγγελμα έναν ελαιώνα και παράγουν λάδι. Τώρα όμως πλέον δεν θα έχουν δικαίωμα να πουλήσουν ελαιόλαδο γιατί δεν έχουν κωδικό στην εφορία ότι έχουν αγροτικά εισοδήματα.
Ερ.: Αυτό τι σημαίνει;
Γ.Π.: Θα πρέπει να δηλώνουν αγροτικά εισοδήματα οπότε μάλλον θα πρέπει να πληρώνουν και μία μικρή εισφορά εκτός από το ταμείο που είναι ασφαλισμένοι και υπέρ ΟΓΑ. Θα αρχίσουμε να έχουμε τέτοια προβλήματα. Να φανταστείτε ότι τόσα χρόνια τα ελαιοτριβεία πληρωνόντουσαν κυρίως σε λάδι. Όσοι δεν ήθελαν να ξοδέψουν χρήματα πλήρωναν με λάδι. Πλέον από του χρόνου δεν θα μπορούν. Θα πρέπει υποχρεωτικά να πληρώσουν με χρήματα.
Ερ.: Αυτό θα δυσκολέψει πάρα πολύ την κατάσταση.
Γ.Π.: Έχω ενημερώσει ήδη κάποιους λογιστές, γιατί το συναντήσαμε έντονα από 1η Ιανουαρίου που έγιναν όλα ηλεκτρονικά. Ζητήσαμε από τους λογιστές να ενημερώσουν τους συναδέλφους τους ώστε να ενημερώσουν τους πελάτες τους τι μπορούν να κάνουν σε αυτές τις περιπτώσεις. Δυστυχώς και οι λογιστές έχουν τραβήξει τα πάνδεινα τους τελευταίους μήνες και δεν έχει γίνει ακόμα κάτι. Θα υπάρξει σοβαρό πρόβλημα το χειμώνα σε όλη την Ελλάδα. Σε αγροτικές περιοχές όπως η Κρήτη και η Πελοπόννησος που έχουν μεγάλα εισοδήματα από το ελαιόλαδο οι περισσότεροι αγρότες παραγωγοί εμφανίζουν αγροτικά εισοδήματα και παίρνουν και επιδοτήσεις. Στην υπόλοιπη Ελλάδα όμως που είναι οι περισσότεροι δημόσιοι υπάλληλοι ή έχουν μία τουριστική επιχείρηση και έχουν απλά έναν ελαιώνα και το υπόλοιπο λάδι το πουλάνε, από το χειμώνα δεν θα μπορούν αν δεν έχουν ανοίξει τον ανάλογο κωδικό στην εφορία.
Ερ.: Εάν κάποιοι έχουν το λάδι για δική τους χρήση, βγάζουν λ.χ. 100 κιλά, θα πρέπει να μπουν σε ειδικό καθεστώς;
Γ.Π.: Εάν το ελαιοτριβείο πληρωθεί σε χρήματα όχι δεν θα υπάρχει κάποιο πρόβλημα απολύτως, θα παίρνει όλο το λάδι ο παραγωγός. Εάν όμως θα θέλει να πληρώσει σε λάδι, εγώ σαν ελαιοτριβείο δεν θα μπορώ να κόψω παραστατικό. Δεν με αφήνει το σύστημα πλέον γιατί μπαίνουμε πλέον μέσα στο σύστημα με το ΑΦΜ του πελάτη και μας βγάζει ένα μήνυμα εάν είναι ειδικού καθεστώτος ή όχι. Εάν δεν είναι δηλωμένος ότι μπορεί να έχει αγροτικά εισοδήματα δεν μας αφήνει το σύστημα πλέον να κόψουμε απόδειξη.
Ερ.: Άλλη μια δυσκολία στα τόσα που περιμένουμε για το φετινό χειμώνα. Να δούμε πως θα τα βγάλουμε πέρα τελικά. Κύριε Παπαδημητρίου ένα τελευταίο ερώτημα. Η ποιότητα του ελαιολάδου μας έχει επανέλθει;
Γ.Π.: Πριν δύο χρόνια, όπως είπαμε, έφταιγε ο αυξημένος πληθυσμός του δάκου που χάλασε την ποιότητα του ελαιολάδου. Έχει επανέλθει σαφώς. Και την επόμενη χρονιά επειδή θορυβήθηκαν οι παραγωγοί δεν περίμεναν την περιφέρεια να ραντίσει, ράντιζαν και οι ίδιοι τα χωράφια τους. Ενημερώθηκαν, ρώτησαν γεωπόνους και ελαιοτριβεία, διάβασαν και οι περισσότεροι ράντισαν οι ίδιοι με αποτέλεσμα την επόμενη χρονιά είχαμε υπερβολικά καλή ποιότητα ελαιολάδου. Είδαν όμως ότι πρέπει να ξοδέψεις χρήματα. Φυσικά ράντισαν όλοι και βελτιώθηκε η ποιότητα. Τώρα όμως εάν ραντίζει μόνο ένας παραγωγός και δεν ραντίζουν οι άλλοι θα κάνουμε πάλι μια τρύπα στο νερό. Γι’ αυτό θα πρέπει να υπάρχει μια σωστή ενημέρωση στους αγρότες. Δεν θα πρέπει ένας αγρότης να ξοδεύει υπερβολικά χρήματα για τα δικά του χωράφια. Θα πρέπει να ξοδεύουν όλοι από λίγα. Ίσως αυτή την ενημέρωση θα πρέπει να την αναλάβει η Περιφέρεια κάνοντας μια ή δύο ημερίδες εδώ. Και σας λέω ότι και τα ελαιοτριβεία θα μπορούσαν να βοηθήσουν φτιάχνοντας ένα φυλλάδιο σε συνεργασία με την Περιφέρεια που να γίνεται διανομή μέσα από τα ελαιοτριβεία.
Ερ.: Πόσο λάδι παράγουμε στην Κω;
Γ.Π.: Γύρω στους 450 με 500 τόνους ελαιόλαδο και τα τρία ελαιοτριβεία μαζί.
Ερ.: Κλείνοντας μπορείτε να μου κάνετε μία εκτίμηση για τη φετινή παραγωγή;
Γ.Π.: Σαν ποσότητα έχουμε αυξημένη παραγωγή. Δυστυχώς οι καιρικές συνθήκες δεν βοηθούν επειδή έχουμε πολύ αυξημένη ξηρασία και θα πρέπει να βοηθήσουν λίγο οι παραγωγοί αν υπάρχει η δυνατότητα, δηλαδή να ποτίσουν λίγο. Σαν ποιότητα φαινόταν καλή αλλά τώρα αρχίζουν και εμφανίζονται προσβολές από δάκο, ελπίζω το ράντισμα που έκανε η περιφέρεια να το περιορίσει αλλά ξαναλέω θα πρέπει και οι ίδιοι οι παραγωγοί να είναι σε επαγρύπνηση. Όταν υπάρχει υγρασία και όχι υπερβολική ζέστη, δηλαδή θερμοκρασίες από 27ο έως 35ο Κελσίου και αυξημένη υγρασία, τότε είναι ιδανικές οι συνθήκες για την ανάπτυξη του δάκου. Οπότε θα πρέπει και οι ίδιοι παραγωγοί να προσέξουν και να συνεννοηθούν με κάποιο γεωπόνο.
ΠΗΓΗ: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΑΘΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
