Κοινωνία Παρ 11 Σεπ 2020
  1. ΙΠΠΟΚΡΑΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΑ, Δημ. Παπαστεριάδης - Θεοδ. Νικ. Διακογιάννης

Οι δυο συγγραφείς  αναφέρουν ότι ο Ιπποκράτης  δεν αναφέρεται μόνο στις τροφές και τα ποτά  που έχει ανάγκη το ανθρώπινο σώμα για να αναπτυχθεί, αλλά δίνει συγκεκριμένες οδηγίες και για τον ύπνο, την σωματική άσκηση, τα λουτρά, ακόμα και τη σεξουαλική ζωή. Κάνει διαχωρισμό της ζωής του αρρώστου και του υγιή ανθρώπου.

Για αυτό το λόγο οι συγγραφείς αναφέρονται αναλυτικά για την ιδιοσυγκρασία και τη φύση του ατόμου, τις διαιτητικές του συνήθειες, την ηλικία, τις καιρικές συνθήκες, την εργασία του, τις απαιτήσεις του οργανισμού του, όλα αυτά που λαμβάνει υπόψη ο Ιπποκράτης.

 Αναφορά γίνεται στις τροφές, τα ποτά και τα φαγητά των αρχαίων Ελλήνων.

Αξίζει να αναφέρουμε  την σπουδαιότητα στην συμπερίληψη των γευμάτων με την ονομασία τους (ο ακρατισμός, το άριστον, το δείπνον και το εσπέρισμα), καθώς και στις σαλάτες (η θαλασσαία, η κυκλωπαία, η πρασσαία) και στα ορεκτικά (οι παροψίδες και το κρεωκάκαβο). Τι είναι  όμως η πτισάνη; Πότε έδινε αυτό το ρόφημα ο Ιπποκράτης;

Στην Ιπποκρατική γραμματεία αναφέρονται πολλά είδη κρασιών. Δίνεται μεγάλη σημασία στην ποιότητα του πόσιμου νερού στην καλή υγεία του ανθρώπου, στα συμπόσια (συνάθροιση ανθρώπων που πίνουν) και στην  υγιεινή δίαιτα αφροδίσιων έργων. Η γυμναστική κατά τον Ιπποκράτη  είναι μόνο η συστηματική και έντονη άσκηση. Τα λουτρά κατά τον Ιπποκράτη έχουν σημαντική θέση, είτε θερμά, είτε ψυχρά ή είναι ατμόλουτρα ή καταιονισμοί.

  1. ΝΕΟΙΠΠΟΚΡΑΤΙΚΗ ΙΑΤΡΙΚΗ (νεοιπποκρατισμός) - Μύρος  Σ. Παπαχρήστος

Η Ελλάς, αναφέρει ο κ. Παπαχρήστος υπήρξε το λίκνο της επιστημονικής ιατρικής. Ξεκινάει με τον Γαληνό (2ο μ.χ. αι.), που αποκαλεί τον Ιπποκράτη θείον, Μέγιστο των ιατρών και πρώτο των φιλοσόφων. Από τη σύζευξη του  (σύνθεση –ανάλυση) δημιουργήθηκε πρώτα ο Γαληνικός Ιπποκρατισμός και αργότερα ο νέο-Ιπποκρατισμός. Όλοι οι ήρωες του  ιατρικού πάνθεου αντλούσαν από τα ιπποκρατικά κείμενα επί αιώνες. Τον 17ο αιώνα ο Άγγλος κλινικός γιατρός θα μείνει στην ιστορία με την "κίνηση του Άγγλου Ιπποκράτη"  ή αλλιώς "Νέο-ιπποκρατική Κίνηση". Ο κ. Παπαχρήστου ξεχωρίζει κατά χρονολογική σειρά με νέο – Ιπποκρατικό πνεύμα τον Αδαμάντιο Κοραή, τον Μαρίνο Γερουλάνο, τον Αλέξανδρο Καββαδία και τον Σκεύο Ζερβό.

 Ο Αδαμάντιος Κοραής (διδάσκαλος του γένους), αναφέρει, ασχολήθηκε συστηματικά και κριτικά με την Ιπποκρατική ιατρική.  "Εάν  η πατρίς του Κως, ως έλεγεν ο Δημόξενος, εγεννά θεούς, με δίκαιον εδύναντο οι Κώοι να ονομάσωσι τον συμπολίτη αυτών τούτον, ως ονόμαζαν τον Δία , Πατέρα Θεών".

Ο Μαρίνος Γερουλάνος, υπέρμαχος του νέο-ιπποκρατισμού στην Ελλάδα μέσα από την ψυχοσωματική ιατρική και την ιατρική της προσωπικότητας, όπως και ο Σκεύος Ζερβός από την Κάλυμνο, διαβάζει τα Ιπποκρατικά από τον Γάλλο Ιπποκρατιστή Emil Littre.  Ο Σκεύος Ζερβός έκτοτε   ως υφηγητής της μαιευτικής- γυναικολογίας  του πανεπιστημίου Αθηνών δημοσίευσε πάμπολλες επιστημονικές εργασίες.

Ο Αλέξανδρος Καββαδίας αγωνίστηκε σκληρά στο Λονδίνο για την αναβίωση του νέο – Ιπποκρατισμού και την επικράτηση της θεωρίας της ιδιοσυστασιακής ιατρικής. Το 1928 με ενέργειες  του  οργανώνεται η ίδρυση της Διεθνούς εταιρείας Νέο –Ιπποκρατικής ιατρικής. Ανάλογη κίνηση εκδηλώνεται στην  Γερμανία με πρωτεργάτες τους Kraus, Brugsh, Ernest Kretchmer και κυρίως από τη σχολή του Ludwig Krehl στην Χαιδελβέργη. Κλείνει με τις βάσεις του νέο-ιπποκρατισμού.

…συνεχίζεται…

Zogas_dimitris