Περί Διαίτης Δευ 17 Οκτ 2016

Ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της εποχής, το ρόδι, εκτός από γούρι στο σπιτικό μας, φέρνει και καλοτυχία στην υγεία μας! Πρόκειται για τον «κόκκινο χρυσό» όπως τον αποκαλούν, μιάς κι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, έχει θεραπευτικές υπερδυνάμεις και φυσικά προσφέρει υπέροχη γεύση!

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Αξιοσημείωτο είναι ότι ένα μόνο ρόδι καλύπτει το 40% της απαραίτητης ημερησίας ποσότητας βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος. ­Ακόμη είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες (φαινόλες, τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) κι η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού.

 

Διατροφική ανάλυση ανά ρόδι

(περίπου 280g)*

Ενέργεια234kcal
Πρωτεΐνες4,71g
Λιπαρά3,3g
Υδατάνθρακες52,73g
Φυτικές ίνες11,3g
Ασβέστιο28mg
Σίδηρος0,85mg
Μαγνήσιο34mg
Φώσφορος102mg
Κάλιο666mg
Νάτριο8mg
Ψευδάργυρος0,99mg
Χαλκός0,446mg
Σελήνιο1,4mcg
Βιταμίνη C28,8mg
Νιασίνη (Β3)0,826mg
Φυλλικό οξύ107mcg
Βιταμίνη Ε1,6mg
Βιταμίνη Κ46,2mcg
* Πηγή: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21 (2008)

Ευεργετικές ιδιότητες!

1. Αντιγηραντικές ιδιότητες: Λόγω των αντιοξειδωτικών που αναφέραμε, η κατανάλωση ροδιού καταπολεμά τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες και κατά συνέπεια καθυστερεί τη γήρανση.

2. Καταπολέμηση ακμής & ξηροδερμίας: Λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής δράσης. 

2. Προστασία των νεφρών: Νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε πρόσφατα, έδειξε ότι ένα εκχύλισμα από το ρόδι, εμποδίζει τη νεφρική βλάβη και προστατεύει τα νεφρά από τις επιβλαβείς τοξίνες.

3. Προστασία του ήπατος: Ο χυμός του ροδιού, όχι μόνο προστατεύει το ήπαρ, αλλά και βοηθά στην αναγέννησή του όταν υπάρχει βλάβη.

4. Τόνωση του ανοσοποιητικού: Η σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, τονώνει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από ασθένειες.

5. Αντιαλλεργικές ιδιότητες: Οι πολυφαινόλες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τις βιοχημικές διεργασίες που συνδέονται με αλλεργίες.

6. Προστατεύει από καρδιακές παθήσεις: Το ρόδι βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να συνθέσει τη χοληστερόλη και καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες στο αγγειακό σύστημα.

7. Προστασία από τον καρκίνο του προστάτη, του μαστού& του δέρματος: Ο χυμός και το εκχύλισμα του ροδιού, καταστρέφουν τα συγκεκριμένα καρκινικά κύτταρα.

8. Βοηθάει στη γονιμοποίηση & προστατεύει το DNA: Τα αντιοξειδωτικά και/ή τα φυτοθρεπτικά συστατικά στα ρόδια, φαίνεται επίσης να αλληλεπιδρούν με το γενετικό υλικό του σώματος για την προστασία του, ενώ το φολικό οξύ, είναι απαραίτητο για τη γονιμοποιήση.

9. Σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης: Το εκχύλισμα ροδιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης της αρτηριακής πίεσης που συνδέεται με την κατανάλωση τροφών υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

10. Ρύθμιση του μεταβολικού συνδρόμου: Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη, μειώνει τη φλεγμονή και βελτιώνει πολλούς άλλους παράγοντες που έχουν να κάνουν με το μεταβολικό σύνδρομο, που συχνά οδηγεί στην παχυσαρκία και είναι πρόδρομος του διαβήτη.

Καταναλώστε λοιπόν το ρόδι ως φρούτο ή μέσα σε σαλάτες, φρουτοσαλάτες, στο γιαούρτι ή στα δημητριακά ή πιείτε το σε χυμό ή χρησιμοποιήστε το σε διάφορες σάλτσες κι επωφεληθείτε στο έπακρον των ευεργετικών του ιδιοτήτων!

MARINA NEGROY - GIORGARAS STAVROS ASFALEIES

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΚΩ

Ο πληρέστερος επαγγελματικός κατάλογος για τo νησί της Κω!

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ