Αντικρουόμενα είναι τα ευρήματα των επιστημονικών μελετών που αφορούν στην κατανάλωση γάλακτος με πλήρη και με λίγα λιπαρά και κατ' επέκταση και οι συστάσεις των ειδικών για το ποιο είδος είναι πιο ωφέλιμο για την υγεία.
Οι πιο πρόσφατες διατροφικές συστάσεις της αμερικανικής κυβέρνησης είχαν υποδείξει μια «προτίμηση» προς το γάλα με χαμηλά λιπαρά, όμως αυτό είναι πολύ πιθανό σύντομα να αλλάξει με την ανακοίνωση των νέων συστάσεων, οι οποίες αναμένονται εντός των επόμενων μηνών.
Τα τελευταία ερευνητικά δεδομένα έχουν υποδείξει ότι οι πλήρεις τροφές που παρέχουν σημαντικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών είναι πιο υγιεινές από τις εκδοχές όμοιων προϊόντων με λίγες θερμίδες.
Ένα φλιτζάνι πλήρες γάλα παρέχει περίπου 150 θερμίδες και 8 γραμμάρια λιπαρά (5 γραμμάρια κορεσμένα λιπαρά). Αντιθέτως, το γάλα με μόλις 1% λιπαρά παρέχει περίπου 100 θερμίδες και 2,5 γραμμάρια λιπαρά, ενώ το γάλα χωρίς λιπαρά παρέχει 80 θερμίδες και μόλις 0,5 γραμμάρια λιπαρά, ποσότητα που θεωρείται αμελητέα.
Οι προαναφερθείσες διαφωνίες ως προς την κατανάλωση λιπαρών προέρχονται από την αβεβαιότητα των ειδικών όσον αφορά το ρόλο των κορεσμένων λιπαρών στην εκδήλωση της καρδιοπάθειας.
«Δεν υπάρχουν επαρκή δεδομένα που να υποδεικνύουν ότι η μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα», επισημαίνει ο καρδιολόγος Dariush Mozaffarian του αμερικανικού Πανεπιστημίου Ταφτς.
Η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών είχε συνδεθεί στο παρελθόν με τα αυξημένα επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL), η οποία μπορεί να οδηγήσει προοδευτικά στη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες, την υπέρταση και εν τέλει τον αυξημένο κίνδυνο καρδιοπάθειας. Ωστόσο, τα οφέλη της μείωσης ή της διακοπής της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών δεν έχει αποδειχθεί ποτέ στο πλαίσιο διαχρονικής, διπλά τυχαιοποιημένης, δημοσιευμένης σε επίσημο επιστημονικό περιοδικό μελέτης, καθώς αυτή η μέθοδος έρευνας θεωρείται η πιο αξιόπιστη ώστε να αποτελέσει τη βάση για επίσημες συστάσεις.
Από την άλλη, μεγάλου εύρους κλινικές δοκιμές έχουν παράσχει σημαντικά δεδομένα που να καθοδηγούν τις συστάσεις προς την αντίθετη κατεύθυνση, δηλαδή υπέρ του πλήρους γάλακτος.
«Όλο και περισσότερα είναι τα δεδομένα που υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών με πλήρη λιπαρά συνδέονται με το μειωμένο λίπος στο σώμα», δηλώνει ο Greg Miller, εκτελεστικός αντιπρόεδρος του Αμερικανικού Συμβουλίου Γαλακτοκομικών. «Υπάρχουν πιθανώς στο γάλα βιοενεργά συστατικά που προωθούν την αξιοποίηση του λίπους για την παραγωγή ενέργειας αντί να αποθηκεύεται στο σώμα».
ΕΚΛΟΓΕΣ ΤΕΕ - ΣΤΟΧΟΙ ΔΚΜ(ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΚΑ ΚΝΗΣΗ ΜΗΧΑΝΙΚΏΝ)
Με αφορμή το δελτίο τύπου με τίτλο: Πρόγραμμα δράσης της…..717 δρομείς από 57 χώρες του εξωτερικού, αριθμοί ρεκόρ στο Διεθνή Μαραθώνιο Ρόδου
Oι τελικές λεπτομέρειες του 9 ου Διεθνούς Μαραθωνίου Δρόμου Ρόδου,…..Τοποθετήσεις του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη σε εκδήλωση για την εκστρατεία κατά του σχολικού εκφοβισμού στο 3ο Γυμνάσιο Πολίχνης
Ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης μετείχε το πρωί στην εκδήλωση του…..
Συναντήσεις της ΔΚΜ με μηχανικούς στον Δημ. Τομέα
Ξεκίνησαν οι προγραμματισμένες συναντήσεις του εκπροσώπου της ΔΚΜ Γιώργου Σάββενα και…..Σεισμός στην Ταϊβάν: Φόβοι για πολλά θύματα, έπεσαν κτίρια
Ο ισχυρότερος σεισμός στην Ταϊβάν από το 1999 - Σοκάρουν…..Ντουμπάι: Η γιγάντια, κάθετη φάρμα που θα παράγει εκατομμύρια τόνους τροφίμων ετησίως
Το Ντουμπάι έχει φτάσει σε άλλο επίπεδο (κυριολεκτικά) την καθετοποίηση…..
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
LIFESTYLE
- ΓΙΑ ΤΑ ΜΠΑΖΑ Lifestyle
- Ποιος Έλληνας αγόρασε την απίστευτη Ferrari των 700.000 ευρώ; Lifestyle
- Αυτές είναι οι 10 φυλές σκύλων που ζουν περισσότερο Lifestyle
- Καβάλα: Ο κεντρικός δρόμος του Κοκκινοχωρίου μετονομάστηκε σε «Οδός Βασίλη Καρρά» Lifestyle
- Βασίλης Καρράς: Όλο το ελληνικό τραγούδι στην κηδεία του Lifestyle
ΑΘΛΗΤΙΚΑ
- ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ ΕΠΙΣΤΟΛΉ ΤΗΣ ΕΝΤΕΤΑΛΜΈΝΗΣ ΣΥΜΒΟΎΛΟΥ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΝΕΟΛΑΊΑΣ ΔΗΜΟΥ ΚΩ Κ. ΔΙΟΝΥΣΊΑΣ ΓΙΑΝΝΟΎΛΗ Αθλητικά
- Μόνο περηφάνια! Τα έδωσαν όλα οι έφηβοι μας και άγγιξαν το όνειρο! Αθλητικά
- Συνεχίζεται για 3η συνεχόμενη χρονιά το Kos Youth Festival με την υποστήριξη του Δήμου Κω Αθλητικά
- Το νέο πρόγραμμα του 3ου Kos Youth Festival Αθλητικά
- Την είσοδο του στο πανελλήνιο πρωτάθλημα Εφήβων θα διεκδικήσει η ομάδα μας μέσα από τη διαδικασία των προκριματικών. Αθλητικά
ΥΓΕΙΑ
- Δημιουργικότητα: 10 κοινές συμπεριφορές των πολύ δημιουργικών ανθρώπων Υγεία
- Οι 4 top βιταμίνες κατά της γήρανσης: Σφίγγουν το δέρμα, μειώνουν τις ρυτίδες και τις καφέ κηλίδες Υγεία
- Μακροζωία: Ο κανόνας των 9 που τηρούν κατά γράμμα οι μακροβιότεροι άνθρωποι στον κόσμο Υγεία
- Κολπική μαρμαρυγή: Τα συμπτώματα και οι τρόποι αντιμετώπισης Υγεία
- Μπορεί η σοκολάτα να είναι υγιεινή; Τα συστατικά που κάνουν τα αγαπημένα μας γλυκά θρεπτικά Υγεία
ΜΙΚΡΕΣ ΑΓΓΕΛΙΕΣ
- Tο ξενοδοχείο MICHELANGELO RESORT & SPA ζητά για τη σεζόν 2024 ΥΠΑΛΛΗΛΟ ΜΙΝΙ ΜΑΡΚΕΤ Μικρές Αγγελίες
- Ο όμιλος ξενοδοχείων HotelBrain, ζητά να προσλάβει για τη σεζόν 2024 Υπάλληλο Αποθήκης Μικρές Αγγελίες
- Ο όμιλος ξενοδοχείων HotelBrain, ζητά να προσλάβει για τη σεζόν 2024 Υπάλληλο Αγορών / Cost Control Μικρές Αγγελίες
- Για την περίοδο 2024 ο όμιλος MICHELANGELO RESORTS & SPA αναζητά προσωπικό SPA. Μικρές Αγγελίες
- ΠΩΛΕΙΤΑΙ ΜΟΝΟΚΑΤΟΙΚΙΑ ΣΤΟΝ ΑΓΙΟ ΣΤΥΛΙΑΝΟ Μικρές Αγγελίες