Η ΣΥΝΕΝΕΥΞΗ
Μεγάλο το ενδιαφέρον από επιχειρηματίες της εστίασης για συμμετοχή τους στο νέο διοικητικό συμβούλιο του Συλλόγου Επιχειρήσεων Εστίασης Κω (ΣΕΠΕ ΚΩ), το οποίο θα προκύψει από τις εκλογές οι οποίες θα πραγματοποιηθούν στις 30 Μαρτίου 2025 από τις 11:00 έως τις 15:00 στο ξενοδοχείο «Μαριτίνα». Σύμφωνα με τον πρόεδρο της διοίκησης Γιώργο Σεγραίδο, οι υποψηφιότητες είναι 16, αριθμός «ανήκουστος για συλλογικότητες αυτήν την περίοδο» όπως τονίζει. Και αυτό συμβαίνει διότι «ο κλάδος βρίσκεται σε κρίση» όπως αναφέρει, γεγονός που οδηγεί σε συσπείρωση. Ένα από τα μεγάλα προβλήματα που αντιμετωπίζει η εστίαση, κύρια σε νησιωτικές τουριστικές περιοχές, είναι η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας από την 1η Μαρτίου 2025. «Είναι πραγματικά εξοργιστικό να μην αντιλαμβάνεται ο νομοθέτης την κρισιμότητα της μεταρρύθμισης. Έχουμε να κάνουμε με μία μεταρρύθμιση χωρίς να υπολογίζεται η πραγματικότητα» δηλώνει ο κ. Σεγραίδος, εξηγώντας πως, η ψηφιακή κάρτα σε συνδυασμό με την έλλειψη περίπου 100.000 θέσεων εργασίας, «βάζει βόμβα στον τουρισμό», ήτοι, στη φιλοξενία, στη γαστρονομία, στον εμπορικό κόσμο και τις υπηρεσίες. «Η μεταρρύθμιση αυτή θα ξεγυμνώσει την πραγματικότητα. Θα δείξει την πραγματική κατάσταση της εργατικής μας μηχανής, δηλαδή, ποια είναι η δυνατότητά μας και αυτό θα φέρει κλεισίματα είτε ανά εβδομάδα, είτε δυο φορές την εβδομάδα, είτε κυριολεκτικά κλεισίματα» τονίζει, προσθέτοντας πως, «ιδιαίτερα οι εποχικές επιχειρήσεις – νησιωτικότητα, θα έχουμε επιπλέον πρόβλημα διότι δεν είμαστε πλέον ελκυστικοί προς εργασία».
Πρόταση η οποία έχει κατατεθεί στους αρμόδιους της κυβέρνησης αλλά δεν έχει εισακουστεί, είναι «η εφαρμογή της εξαήμερης εργασίας για τις εποχικές επιχειρήσεις, εφόσον το επιθυμεί ο εργαζόμενος». Επιδίωξη του συλλόγου είναι να γίνει συνάντηση με Εργατικό Κέντρο και Επιμελητήριο, διότι η κάρτα δεν αφορά μόνο στην εστίαση, για να βρεθεί λύση. «Θέλουμε να ενώσουμε την κοινωνία μας και επιχειρηματικά και οι εργοδότες και οι εργαζόμενοι να βρούμε μια λύση, διότι για μας αυτή τη στιγμή, είναι και η μοναδική λύση. Η μοναδική λύση είναι να τα βρούμε μεταξύ μας στο νησί και να προχωρήσουμε παρέα» καταλήγει ο κ. Σεγραίδος.
Η ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Ερ: Κύριε Σεγραίδο, πείτε μου κατ’ αρχάς, ποια αίσθηση αποκομίσατε από την έκτακτη γενική συνέλευση του Συλλόγου σας την 16η Φεβρουαρίου 2025;
Γ.Σ.: Την αίσθηση ότι ο κλάδος βρίσκεται σε κρίση. Κι όταν ένας κλάδος βρίσκεται σε κρίση, βλέπουμε να συμμετέχουν οι άνθρωποι κάθε συλλογικότητας για να μπορέσουν μπας και βρουν μια ελπίδα να λύσουν κάποια από τα προβλήματά τους.
Αυτή ήταν η αίσθηση που πήρα και βεβαιώθηκε με τη συμμετοχή 16 επιχειρηματιών στο νέο ψηφοδέλτιο*, κάτι το οποίο είναι ανήκουστο για συλλογικότητες αυτή την περίοδο. Είναι κάτι πάρα πολύ όμορφο γιατί δείχνει ότι τα μέλη μας έχουν καταλάβει ότι, στο σύλλογο γίνεται μια αξιοπρεπής προσπάθεια.
Ερ: Οι εκλογές πότε θα γίνουν;
Γ.Σ.: Οι εκλογές μας θα γίνουν στις 30 Μαρτίου 2025 στο ξενοδοχείο «Μαριτίνα» από τις 11:00 έως τις 15:00, δηλαδή, μετά την παρέλαση για να είναι εδώ τα μέλη μας και να έχουμε περισσότερη συμμετοχή.
Ερ: Είναι πολλά τα θέματα που απασχολούν τον κλάδο σας και τα έχουμε συζητήσει επανειλημμένως. Όμως, ένα πολύ μεγάλο ζήτημα είναι η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας από την 1η Μάρτη. Πώς θα λειτουργήσετε φέτος, αφού οι ενστάσεις που έχετε καταθέσει τόσο οι της εστίασης όσο και ο κλάδος των ξενοδοχείων δεν έχουν εισακουστεί;
Γ.Σ.: Δεν ακούγονται και είναι πραγματικά εξοργιστικό να μην αντιλαμβάνεται ο νομοθέτης την κρισιμότητα της μεταρρύθμισης. Έχουμε να κάνουμε με μία μεταρρύθμιση χωρίς να υπολογίζεται η πραγματικότητα. Η πραγματικότητα, λοιπόν, λέει ότι στις εποχικές επιχειρήσεις με την εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας και με δεδομένο την έλλειψη περίπου 100.000 θέσεων εργασίας, πηγαίνουμε να βάλουμε πυρηνική βόμβα σε όλο αυτό που έχει στηθεί, που λέγεται τουρισμός, φιλοξενία, γαστρονομία, εμπορικός κόσμος, υπηρεσίες. Η μεταρρύθμιση αυτή θα ξεγυμνώσει την πραγματικότητα. Θα δείξει την πραγματική κατάσταση της εργατικής μας μηχανής, δηλαδή, ποια είναι η δυνατότητά μας και αυτό θα φέρει κλεισίματα είτε ανά εβδομάδα, είτε δυο φορές την εβδομάδα, είτε κυριολεκτικά κλεισίματα. Αυτά τα φωνάζουμε, όπως ξέρετε, πάρα πολύ καιρό. Δεν εισακούγονται. Ιδιαιτέρως για τις εποχικές επιχειρήσεις – νησιωτικότητα, θα έχουμε επιπλέον πρόβλημα διότι δεν είμαστε πλέον ελκυστικοί προς εργασία. Άρα, εάν δεν δοθεί παράταση, τα πράγματα θα είναι πάρα πολύ δύσκολα. Η παράταση, εάν δοθεί, όχι ότι θα σώσει κάτι, αλλά περισσότερο για να βάλει ο νομοθέτης στο μυαλό του τις ιδιαιτερότητες της κάθε περιοχής διότι δεν θα λειτουργήσουμε, θα έχουμε πρόβλημα.
Ερ: Ζητάτε, δηλαδή, να μην εφαρμοστεί τώρα το μέτρο αλλά να μελετηθεί καλύτερα από το νομοθέτη;
Γ.Σ.: Το μέτρο να εφαρμοστεί, αλλά δεν έχουν λυθεί τα σημαντικότερα θέματα που αφορούν τις περιοχές που λειτουργούν τουριστικές και εποχικές επιχειρήσεις. Ο νόμος ακόμη είναι απαγορευτικός. Έχουμε πρόβλημα. Δεν θα μπορούμε να βρούμε εργαζόμενους.
Ερ: Εσείς τι προτείνετε στον νομοθέτη;
Γ.Σ.: Η πρότασή μας προς το νομοθέτη είναι εδώ και πολύ καιρό κατατεθειμένη και αφορά στην εφαρμογή της εξαήμερης εργασίας για τις εποχικές επιχειρήσεις, εφόσον το επιθυμεί ο εργαζόμενος. Αυτό το, εφόσον το επιθυμεί ο εργαζόμενος, είναι πολύ σημαντική παράμετρος γιατί αφορά την κατηγορία των εργαζομένων που επιθυμούν να μετακινηθούν και να δουλέψουν σε τουριστικές περιοχές.
Φυσικά όλα αυτά όχι τζάμπα. Κανονικά, νομοθετημένα και όμορφα, όπως σε όλες τις συμβάσεις οι οποίες υπογράφονται. Αυτό είναι απαραίτητη προϋπόθεση. Κάναμε μία προσπάθεια πέρυσι με το Εργατικό Κέντρο, πρέπει να την συνεχίσουμε. Από τη γενική μας συνέλευση ζητήσαμε από το Επιμελητήριο, μιας που έγιναν και εκλογές και υπάρχει μία νέα ομάδα ανθρώπων που δραστηριοποιείται εκεί, να συνδράμουν μαζί μας για να γίνει εφικτή μια τέτοια τοπική κλαδική σύμβαση εργασίας και το παλεύουμε. Εκτός αυτού, έχουν κολλήσει οι διαδικασίες με εργαζομένους από το εξωτερικό, ιδιαιτέρως για τα Δωδεκάνησα αργούν πάρα πολύ και δεν μπορούν να προσλάβουν προσωπικό είτε ξενοδοχειακές, είτε επιχειρήσεις εστίασης και γαστρονομίας και γενικώς βρισκόμαστε σε ένα θολό τοπίο. Έχουνε λίγο τα πράγματα μείνει σε αδράνεια. Όμως, με τα σημερινά δεδομένα, από την 1η του Μάρτη η ψηφιακή κράτα εργασίας είναι υποχρεωτική στα καταστήματα εστίασης.
Ερ: Είπατε ότι είχατε συνάντηση με το Εργατικό Κέντρο. Τι απόψεις ανταλλάξατε;
Γ.Σ.: Η συνάντηση έγινε πέρσι και μεταφέραμε αυτά που σας έχω πει. Φέτος δεν έχει γίνει συνάντηση ακόμη. Θέλουμε να γίνει μαζί με το Επιμελητήριο, θέλουμε να γίνει θεσμικά σωστά γιατί εμείς είμαστε ένας σύλλογος εστίασης, αλλά δεν αφορά μόνο την εστίαση αυτό το πρόβλημα. Θέλουμε να ενώσουμε την κοινωνία μας και επιχειρηματικά και οι εργοδότες και οι εργαζόμενοι να βρούμε μια λύση, διότι για μας αυτή τη στιγμή, όπως τόσο καιρό το αντιμετωπίζουμε αυτό το πρόβλημα, είναι και η μοναδική λύση. Η μοναδική λύση είναι να τα βρούμε μεταξύ μας στο νησί και να προχωρήσουμε παρέα.
Ερ: Άρα, προετοιμάζετε μία συνάντηση με το Εργατικό Κέντρο και το Επιμελητήριο;
Γ.Σ.: Ναι. Επειδή είναι καινούργια η διοίκηση του Επιμελητηρίου, έχω απευθυνθεί στους υπευθύνους της Κω, έχει γίνει γραπτό αίτημα, έχουμε ήδη ανοίξει την τοπική της Ρόδου για να δούμε τι λέει μέσα και να ενημερωθούμε σαν διοικητικό συμβούλιο και να προχωρήσουμε. Θα προσπαθήσουμε να βρούμε σημεία επαφής. Δεν ξέρω όμως αν θα το καταφέρουμε για φέτος. Η φετινή χρονιά είναι το πρόβλημα. Και δεν θα έχει πρόβλημα μόνο η Κως αλλά και τα άλλα μέρη της Ελλάδας που είναι σε εποχική μορφή. Με λίγα λόγια, είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που θα αντιμετωπίσει ο κλάδος, συν όλα τα άλλα που τα ξέρετε από τα υπομνήματά μας. Αυτός είναι ο λόγος που είδαμε μία μεγάλη συμμετοχή από τα μέλη μας και μία ανάγκη να ενοποιηθούμε, να ισχυροποιηθούμε κι άλλο και να διεκδικήσουμε περισσότερα.
Ερ: Κύριε Σεγραίδο, εάν είχατε απέναντί σας τον υπουργό ή τον νομοθέτη, αυτούς δηλαδή που αποφασίζουν, τι θα τους λέγατε; Είναι τόσο μακριά από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι κοινωνίες;
Γ.Σ.: Επειδή έχει γίνει αυτό, επειδή ο σύλλογός μας έχει φτάσει σε επικοινωνία με την υπουργό Εργασίας, όπως και με άλλους πολιτικούς παράγοντες της κυβέρνηση σε όλα τα επίπεδα όλο αυτό το διάστημα, θέσαμε το εξής ερώτημα: Εάν θα πάτε δεκαπενταύγουστο στην Κω, να κάνετε μπανάκι και να πάτε σε μια ψαροταβέρνα να φάτε και τη βρείτε κλειστή, πώς θα σας φαινόταν;
Ερ: Και τι σας απάντησαν;
Γ.Σ.: Μου απάντησε, «άσχημα». Και της λέω, πείτε μου τότε για ποιο λόγο νομοθετείτε έτσι; Διότι, δεν είναι δυνατόν σε μια εποχική επιχείρηση όπως ένα χιονοδρομικό κέντρο, αφήστε εμάς που είμαστε καλοκαίρι, αλλά σε αυτούς τους ανθρώπους που δουλεύουν δυο μήνες το χρόνο, να έχετε τέτοιες επιβαρύνσεις για τη λειτουργία τόσο λίγων ημερών και να μη φροντίζετε να υπάρχει μία δικλείδα ασφαλείας γι αυτού του τύπου τις επιχειρήσεις που δουλεύουν εποχικά. Καταστρέφεται το προϊόν. Δεν θέλω να σας πω την απάντηση, δεν θα σας αρέσει…
Ερ: Μάλιστα. Για να καταλήξουμε, εσείς αυτό που ζητάτε είναι η εξαήμερη εργασία των εργαζόμενων.
Γ.Σ.: Εφόσον το επιθυμεί ο εργαζόμενος. Όχι υποχρεωτική εξαήμερη εργασία. Είναι σωστός ο νόμος του 5θημέρου, αλλά για τις δωδεκάμηνες επιχειρήσεις. Για τις εποχικές επιχειρήσεις, πρέπει να δίνεται η δυνατότητα να βρίσκεται προσωπικό και να είναι ελκυστική η εργασία σε κάποιον να ταξιδέψει από το μέρος του και να πάει κάπου αλλού. Ειδεμή, ποιος ο λόγος;
Ερ: Άρα, με την εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας φέτος τι προβλέπετε; Να είναι κλειστά περισσότερα καταστήματα εστίασης από πέρυσι;
Γ.Σ.: Δεν προβλέπεται, είναι σίγουρο. Μία ή δυο φορές την εβδομάδα θα κλείνουν οι επιχειρήσεις εστίασης. Το υπογράφω. Όσοι δεν το κάνουν, ρισκάρουν και ρισκάρουν πολύ.
Ερ: Παρόλο που το συγκεκριμένο θέμα είναι όντως ιδιαίτερα σοβαρό, θέλω την άποψή σας και για ένα ακόμα, αυτό που συζητήθηκε φέτος και αφορά σε ανοιχτά καταστήματα το χειμώνα και στη λειτουργία του λιμανιού.
Γ.Σ.: Ναι, έχουμε μιλήσει για θέματα χειμερινά. Βγήκατε στο ταμείο ανεργίας. Μπορείτε να εργαστείτε ένα σαββατοκύριακο το χειμώνα να ανοίξουμε την επιχειρησούλα στο νησί της Κω; Όχι, είναι η απάντηση. Αυτοί οι κάθετοι νόμοι που δεν προβλέπουν τη δυνατότητα σε έναν άνθρωπο ο οποίος δούλεψε 4,5,6 μήνες το καλοκαίρι και μπήκε σε ένα ταμείο ενεργείας 3 μηνών, ενώ κάθεται άλλους 6 και επί 3 μήνες, ενώ κάθεται και δεν πληρώνεται αυτός ο άνθρωπος, δεν έχει να ζήσει, του δίνεται η δυνατότητα να κάνει μεροκάματα και να έχει εισοδήματα σε αυτό το διάστημα, αλλά δεν μπορεί γιατί θα του κοπεί το ταμείο ανεργίας… Αυτό δεν είναι στρέβλωση; Το φωνάζουμε στους βουλευτές και της Νέας Δημοκρατίας και του ΠΑΣΟΚ, έχουν γίνει επερωτήσεις από όλους. Όλοι ρωτούν αυτή τη Βουλή, απάντηση δεν παίρνουμε.
*Το νέο ψηφοδέλτιο του ΣΕΠΕ Κω
· Αλεξανδρής Αλέξανδρος - ALIADA RESTAURANT - ΤΙΓΚΑΚΙ
· Γεωργαντή Κατερίνα - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΑΡΔΕΛΕΣ - KOS
· Δρόσος Στέλιος - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΠΕΡΑΣΜΑ -ΠΥΛΙ-ΜΑΡΜΑΡΙ
· Κόσνουλα Ευη - ΚΑΦΕ ΑΛΧΗΜΕΙΟΝ - KOS
· Κούρος Λάρυ - Σακκελάρης - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ NICK THE FISHERMAN
· Παπαχρόνης Κωνσταντίνος - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ AGORA - KOS
· Παπούλας Ηλίας - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΜΒΡΟΣΙΑ - KOS
· Πιζάνιας Δημήτρης - KANTOUNI ASIAN FOOD - KOS
· Σεγραίδος Γιώργος - ΑΚΤΙ & ΠΕΤΡΑ ΙΚΕ - KOS
· Σκουφετζής Παναγιώτης - ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΑΥΛΗ - ΚΑΡΔΑΜΑΙΝΑ
· Σπανός Παναγιώτης - UP ESPRESSO WINE BAR - KOS
· Σταμόγλου Τάσος - BLENDS SIPS ans DIPS - KOS
· Φλαβιάν Μαμλι (Vinylio wine restaurant) - KOS
· Φουρτούνης Κων/νος – MAGIG BEACH RETSAURANT - KEFALOS
· Χατζησάββας Θάνος – ROOTS RESTAURANT - ZIA
· Χατζησουλειμάν Αχμέτ – ALIS RESTAURANT - KOS
ΠΗΓΗ: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΑΘΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
